
Manfaat kacang hijau untuk kesehatan – Kacang hijau (Vigna radiata)
merupakan tanaman yang termasuk dalam suku polong-polongan (Fabaceae). Kacang hijau di Indonesia
menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum setelah kacang
tanah dan kedelai. Dalam kehidupan sehari-hari kacang hijau bermanfaat sebagai
sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Selain tinggi protein, kacang
hijau juga bisa menjadi solusi alami dalam mengatasi tekanan darah, baik darah
rendah ataupun tinggi. Nah tidak hanya itu, sebenarnya masih banyak nutrisi
penting lainnya yang ditawarkan kacang hijau untuk kesehatan.
Manfaat Kacang Hijau Yang Baik Untuk
Kesehatan
·
Sumber Energi
kacang hijau mengandung vitamin B kompleks yang
berkhasiat dalam membantu proses pertumbuhan. Enzim yang terkandung dalam
kacang hijau mampu untuk membantu penyerapan karbohidrat.
·
Menyehatkan Jantung
Mengkonsumsi kacang hijau secara teratur dapat
membantu menurunkan kadar kolestrol jahat dan meningkatkan fleksibilitas dari
arteri dan vena. Dengan demikian, kacang hijau sangat membantu unutk mengatur
tekanan darah. Sehingga hal ini membuat kacang hijau baik untuk kesehatan
jantung.
·
Sumber Serat Tinggi
Kacang hijau kaya kan kandungan serat, yaitu serat
larut dan tidak larut. Serat larut berperan membantu menurunkan kolestrol jahat
dalam darah serta menjaga kadar gula darah. Dan serat tidak larut berperan
membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat serta mengatasi masalah sembelit
·
Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau adalah makanan rendah kalori dan sumber
serat yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Mengonsumsi kacang hijau juga
dapat melancarkan kan buang air besar sekaligus menekan rasa lapar.
·
Kesehatan Ibu
Hamil
untuk wanita yang sedang
hamil sangat disarankan untuk mengkonsumsi kacang hijau karena mengandung
Vitamin B1, B2, karbohidrat, protein, asam folat, lemak tak jenuh, fosfor dan
kalium kandungan mineral tersebuti sangat bermanfaat untuk kesehatan janin dan
ibu hamil.
·
Memperkuat Tulang
Kandungan kalsium dan fosfor
pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang.
Nah itulah informasi singkat mengenai manfaat kacag
hijau untuk kesehatan. Jadi jangan heran jika Anda sering mengkonsumsinya, maka
tubuh Anda semakin sehat. Semoga Bermanfaat.
